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3D海底世界蛋糕 八景島水族館蛋糕|不只是蛋糕是夢幻的海底世界 Hakkeijima Aquarium Cake

3D海底世界蛋糕
八景島水族館蛋糕,不只是蛋糕是夢幻的海底世界

完全是療癒心靈的夢幻蛋糕呀!在這個疫情不能出國也不適合出遊時,品嚐這樣的美味甜品,不僅療癒心靈,也享受了視覺饗宴,這樣的藝術作品讓人真的捨不得吃呢🐟

蛋糕使用材料也是豐富口感
底部用去蛋蛋糕裹上巧克力
上層海洋水晶是用新鮮檸檬汁
水晶果膠層裡住著用巧克力做的魚兒們
一口咬下多層次豐富口感,更滿足視覺上的饗宴😋

3D海底世界蛋糕 八景島水族館蛋糕|不只是蛋糕是夢幻的海底世界 Hakkeijima Aquarium Cake

製作配方 (φ15cm):

✎ 蛋糕體 Cake body
全蛋 150g egg
糖 75g Sugar
低筋麵粉 70g Low-gluten flour
鮮奶 25g milk
無鹽奶油 20g non-salt butter

✎ 巧克力黏土 Chocolate clay
糖 120g Sugar
水 20g water
麥芽糖 160g maltose
白巧克力400g White chocolate

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