韓式裱花蛋糕|教你做出漂亮的韓式豆沙裱花蛋糕 顏值超高讓女孩都愛 ❤️Korean bean paste flower cake
漂亮的韓式豆沙裱花蛋糕 顏值超高讓女孩都愛
在蛋糕上點綴如藝術品般的花朵,有別於傳統的鮮奶油擠花,而是用豆沙特有的色澤質地,再加上甜點主廚巧手,擠出朵朵盛開的花朵,深夜就讓我們為您獻上幸福美味的 韓式裱花蛋糕




製作配方 (φ15cm):
✎ 蛋糕體 Cake body
全蛋 150g egg
糖 75g Sugar
低筋麵粉 70g Low-gluten flour
鮮奶 25g milk
無鹽奶油 20g non-salt butter
✎ 覆盆莓奶油層 Raspberry cream layer
植物鮮奶油 150ml non-dairy whipping cream
覆盆莓 90g Raspberry
糖 20g Sugar
✎ 豆沙裱花 Bean Paste Flower
白豆沙 500g Red bean paste
動物鮮奶油 50ml Heavy cream 35%
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